Délicieux, facile à faire et sûre de ne pas faire avaler des sulfites (attention les raisins) à mes tendres et merveilleux enfants.

Les flapjacks sont des barres de céréales dans lesquelles on y met ce que l’on veut.

Voici ma recette :
200g de beurre
200g de sucre brun
2 cuillers à soupe de “golden syrup”, ou syrop de sucre, miel, syrop d’érable peut être.
275g de flocons d’avoine
100g de raisins secs
75g de cerises confites
Sachant que si vous avez envie d’autres fruits secs, vous pouvez les y ajouter sans scrupule.

Le mélange :
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le syrop, ajouter les flocons d’avoine et les fruits secs et confits.
Une fois mélangé, étaler dans un grand plat rectangulaire allant au four en lissant bien la surface.
Mettre dans un four préchauffé à 170° pendant 30 minutes.

Une fois cuit, sorter du four laisser tiédir et couper en forme de barre de céréale.
Elle peuvent être congélées.
Régalez vous.

This is the recipe for flapjacks, I found they are such delicious, simple and tasty treats I could not resist share it.
Also I remember a shop in Harpenden, Herts where the owners made their own, I used to go and buy some regularly for a while. They were all so delicious.
And then it was time to learn how to make them.

Recipe
200g butter
200g demerara sugar
2 tbsp golden syrup
275g porridge oats
100g raisins
75g glacé cherries

Melt butter, sugar and syrup in a saucepan, add the oats, raisins and cherries. Mix thoroughly and spread on a baking tray making sure you have a smooth surface.
Bake in a preheated oven (170°) for 30 minutes. When cooked, leave to cool, then cut into your favourite flapjack shape. Enjoy.